Som vanligt har jag, som säkert många andra, mängder av planer inför den kommande växtsäsongen. Ett mål har i alla fall jag och det är att få äta goa grejer från egenodlat!
Så planen är som följande att få ordning på köksträdgården i slänten. I år ska vi se om mina träbyggnationer håller måttet. Fram till i år har de tjänat som förvaring åt överblivet och som grannens vinterförvaring. Så nu är det dags att fundera ut en bra plan på mina små skiften. Men helt klart så ska jag har rödbetor! Är det någon annan än jag som längtar efter rödbetor!
Tyvärr fick jag inte ner min vitlök i höstas men jag kommer nog att ändå peta ner dem så snart det är möjligt. Utsädet förvarar jag i vinkällare så att den ändå får lite kalt om svansen. Fortfarande använder jag förra årets skörd i köket och det går inte att jämföra med de köpta från affären!
Mitt andra projekt är lite mer vågat.... ok jag vet att det låter knasigt men jag bygger om huset så att jag kan odla kryddor i köksfönstret! Av någon outgrundlig anledning byggdes hus förr med kök i norrläge (jo, jag fattar vitsen! Men nu för tiden har vi ju kylskåp). Så nu ska det bli köksfönster i söderläge! Målbilden är klar och tydlig. Laga mat med utsökt vy och ett armlängds avstånd till ett kryddknipps.
Mitt schysstaste rödbetsrecept
Rödbetor
Chevreost
Pinjenötter
Skala valfri mängd rödbetor och tärna dem i lämpliga bitar. Koka rödbetorna ca 20 min så att de nästan är genomkokta. Häll upp i en form och smula över chervreost och pinjenötter. Gratinera i ugnen till osten fått fin färg.
Jag serverar detta som tillbehör till en massa olika rätter. Funkar fint till söndagssteken eller till kycklingfilé, förresten det funkar fint till det mesta!
helt galen i rödbetor jag med, å inget går upp emot egenodlade! Min vitlök tog slut för länge sedan, galet gott det med!
SvaraRadera